Mimi NurminahSTP., M.Si.

PROSES PEMBUATAN MINUMAN KOPI ARABIKA SEDUHAN (Coffea arabica) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM RAS

-

2025

PROSES PEMBUATAN PERMEN JELI BERBASIS SELULOSA BAKTERI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN GULA AREN (Arenga pinata Merr.)

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI BERBASIS VIRGIN COCONUT OIL, SARI BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus) DAN GUM ARAB

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI VIRGIN COCONUT OIL DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) DAN GOM ARAB

-

2024

PROSES PEMBUATAN MAYONES DARI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN MINYAK KEDELAI DAN PENAMBAHAN EKSTRAK ANDALIMAN

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH JERUK SIAM (Citrus nobilis) DAN GULA STEVIA CAIR

-

2024

METODE PEMBUATAN YOGURT BERBAHAN BAKU KELAPA VARIETAS HIBRIDA KHINA-1

-

2024

PROSES PEMBUATAN COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) TERMODIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI BERBASIS VIRGIN COCONUT OIL, SARI ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) DAN XANTHAN GUM

-

2024

PROSES PEMBUATAN FOOD BAR DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERMODIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI VIRGIN COCONUT OIL DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH JAMBU BIJI MERAH (PSIDIUM GUAJAVA L.)

-

2023

PRROSES PEMBUATAN BROWNIES KUKUS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas) TERMODIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT

-

2023

MIE BASAH BERBASIS TEPUNG GLUKOMANAN PORANG DAN TEPUNG SUKUN DENGAN PENAMBAHAN KALSIUM HIDROKSIDA

-

2023

PROSES PEMBUATAN BUBUR INSTAN BERBAHAN TEPUNG BERAS MERAH, TEPUNG WORTEL DAN DAUN SELEDRI

-

2023

PROSES PEMBUATAN WAFFLE DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU(Ipomoea batatas) VARIETAS AYAMURASAKI TERMODIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT

-

2023

MINUMAN EMULSI VCO (VIRGIN COCONUT OIL) DENGAN PENAMBAHAN SARI TEH HIJAU (CAMELLIA SINENSIS L.)

-

2022

PROSES PEMBUATAN SIRUP BUAH BALAKKA (Phyllanthus emblica L.) DENGAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) DAN EKSTRAK STEVIA (Stevia Rebaudiana)

-

2022

FORMULA ES KRIM BERBAHAN SARI DAUN BANGUN-BANGUN DAN SARI BUAH SIRSAK SERTA PENAMBAHAN CMC (Carboxymethyl Cellulose)

-

2022

PROSES PEMBUATAN KUE KERING LIDAH KUCING BERBAHAN CAMPURAN TEPUNG MOCAF (Manihot esculenta), TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta), DAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas)

-

2022

PEMBUATAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) MODIFIKASI DENGAN PENGGUNAAN ASAM ASETAT

-

2022

BUBUR INSTAN BERBASIS TEPUNG KOMPOSIT UBI JALAR ORANYE, WORTEL, DAN KACANG MERAH

-

2021

PRODUK MAKANAN KUE ONDE-ONDE YANG MENGANDUNG TEPUNG TERIGU,TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG DAUN KELOR

-

2019

Bubur Instan Berbasis Tepung Komposit Ubi jalar Oranye, Wortel dan Kacang Merah

-

2021

Pembuatan Tepung Sukun (Artocarpus altilis) Modifikasi dengan Penggunaan Asam Asetat

-

2022

Pembuatan Tepung Sukun Modifikasi dengan Penggunaan Asam Laktat

-

2022

Pembuatan Minuman Emulsi Virgin Coconut Oil dengan Penambahan Ekstrak Daun Torbangun (Coleus ambonicius L.) dan Gula Stevia (Stevia rebaudiana B.)

-

2022

Proses Pembuatan Biskuit dari Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) dan Tepung Umbi Porang (Amorphophallus muelleri BI)

-

2022

Proses Pembuatan Kue Kering Lidah Kucing Berbahan Campuran Tepung Mocaf (Manihot esculenta), Tepung Talas (Colocasia esculenta ), dan Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea Batatas)

-

2022

Proses Pembuatan Waffle dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas) Varietas Ayamurasaki Termodifikasi Bakteri Asam Laktat

-

2023

Proses Pembuatan Minuman Emulsi Virgin Coconut Oil dengan Penambahan Sari Buah Jambu Biji Merah (Psidium Guajava L)

-

2023

Minuman Emulsi VCO (Virgin Coconut Oil) dengan Penambahan Sari Teh Hijau (Camellia Sinensis L.)

-

2022

Proses Pembuatan Es Krim Berbahan Sari Daun Bangun-bangun (Coleus ambonicius L.) dan Sari Buah Sirsak (Anona muricata Linn)

-

2022

MIE BASAH BERBASIS TEPUNG GLUKOMANAN PORANG DAN TEPUNG SUKUN DENGAN PENAMBAHAN KALSIUM HIDROKSIDA

-

2023

PRROSES PEMBUATAN BROWNIES KUKUS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas) TERMODIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT

-

2023

PROSES PEMBUATAN BUBUR INSTAN BERBAHAN TEPUNG BERAS MERAH,TEPUNG WORTEL DAN DAUN SELEDRI

-

2023

PROSES PEMBUATAN FOOD BAR DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERMODIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT

-

2024

PROSES PEMBUATAN COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR BOLU (Ipomoea batatas) TERMODIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI VIRGIN COCONUT OIL DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) DAN GOM ARAB

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH JERUK SIAM (Citrus nobilis) DAN GULA STEVIA CAIR

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI BERBASIS VIRGIN COCONUT OIL, SARI ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) DAN XANTHAN GUM

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN EMULSI BERBASIS VIRGIN COCONUT OIL, SARI BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus) DAN GUM ARAB

-

2024

PROSES PEMBUATAN KECAP ASIN BUNGKIL INTI SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) DENGAN PENAMBAHAN AMPAS TAHU

-

2024

PROSES PEMBUATAN BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR CILEMBU (Ipomoea batatas (L.) lam) TERMODIFIKASI BAKTERI ASAM LAКТАT

-

2024

PROSES PEMBUATAN PERMEN JELI BERBASIS SELULOSA BAKTERI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN GULA AREN (Arenga pinata Merr.)

-

2024

PROSES PEMBUATAN MINUMAN KOPI ARABIKA SEDUHAN (Coffea arabica) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM RAS

-

2025

Proses Pembuatan Sirup Buah Balakka (Phyllanthus emblica L.) dengan Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) dan Ekstrak Stevia (Stevia Rebaudiana)

-

2022