Prof. Dr. Cut Fatimah Zuhra S.Si., M.Si.
Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
NIP
197404051999032001
NIDN
0005047403
NUPTK
6737752653230142
Program Studi
Bidang Keilmuan
Jabatan
cutfatimah@usu.ac.id
Curriculum Vitae
-
Inovasi Pati Resisten dari Pati Biji Nangka Termodifikasi pada Pangan Fungsional dalam menurunkan Indeks Glikemik Gula Darah Tikus Induksi Streptozotocin
-
2024
PEMANFAATAN ENZIM AMILASE DAN SELULASE HASIL ISOLASI DARI KAPANG Aspergillus Niger SECARA FERMENTASI PADAT SERTA PENGAPLIKASIANNYA DALAM PEMBUATAN SIRUP GLUKOSA DAN PAKAN IKAN
-
2022
PEMBUATAN BIOFILM BERBASIS RUMPUT LAUT GRACILARIA DAN HIDROLISAT PROTEIN IKAN SEBAGAI ACTIVE FOOD PACKAGING
-
2021
PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN SUKUN (Artocarpus altilis) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP KARAKTERISASI EDIBLE FILM PATI SUKUN
-
2020
Karakterisasi Edible Film Pati Sukun (Artocarpus communis) Termodifikasi Ganda secara Hidroksipropilasi dan Ikat Silang
-
2019
ISOLASI DAN POTENSI ENZIM AMILASE DARI KECAMBAH BIJI DURIAN SEBAGAI PENGHIDROLISIS DALAM PEMBUATAN SIRUP GLUKOSA
-
2019
Pembuatan dan Karakterisasi Biokomposit Poli(ε-kaprolakton)/Pati Sukun termodifikasi
-
2017
